黄瓜香又是一种中草药。据专家介绍，黄瓜香不但具有清香适口、营养价值高等特点，它还含有大量的膳食纤维、氨基酸、抗坏血酸、维生素等，含有人体必不可少的大量微量元素。又有食疗作用，可以驱热解毒、理气滑肠、平肺化痰和助消减肥等药用功效。所以，我们这里的人都爱吃这种山野菜。

其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，可作“贯众”入药，有清热解毒、凉血止血、驱虫的功效；其卷曲未展的嫩叶可作春季山菜食用，叫“广东菜”，因食之有黄瓜的清香味故名黄瓜香。

一样在农村里面很受欢迎的这些野菜，只因在城里不常见，很多吃货又对它很向往，有时候吃到的这些美食还是蛮受到无数人的喜爱，更多人看到之后也是很喜欢吃，有时候商家采摘的数量不多，但又赚钱，提高价格城里人都买。

这种荚果蕨的野菜或许很多人都吃不习惯，它被做成菜肴之后还是蛮受到无数人喜欢的，也有人吃了这样的食物之后更显得很喜欢吃，吃不惯的人大多都是去榨成蔬菜汁吃，这样吃营养更丰富，城里卖得比肉还贵，你吃过吗

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